Xantoprotein-reaktion
Udseende
![](http://chped.net/https/upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/98/Xanthoprotein-Reaktion.jpg/220px-Xanthoprotein-Reaktion.jpg)
Xantoprotein-reaktionen er en kemisk reaktion til påvisning af proteinstoffer. Reaktionen viser sig ved, at proteiner ved opvarmning med koncentreret salpetersyre danner gule forbindelser, der ved opløsning i baser giver en orangerød farve.
![]() | Spire Denne biokemiartikel er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |