Sterol
Udseende
![](http://chped.net/https/upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a5/Sterol.svg/250px-Sterol.svg.png)
![](http://chped.net/https/upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c2/Cholesterin.svg/250px-Cholesterin.svg.png)
Steroler er en klasse organiske forbindelser som forekommer naturligt i både planter og dyr. De er en vigtig undergruppe steroider. Et kostsupplement med højt indhold af fytosteroler sænker kroppens niveau af cholesterol.
Klassificering og struktur[redigér | rediger kildetekst]
Steroler er steroidealkoholer. Oftest er en hydroxylgruppe (HO-) i 3-position i A-ringen, eventuelt i en alternativ position. Steroler fra planter kaldes fytosteroler og steroler fra dyr kaldes zoosteroler.