Pita
Udseende
![](http://chped.net/https/upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/Pita_topped_with_artichoke_hummus_and_lamb.jpg/220px-Pita_topped_with_artichoke_hummus_and_lamb.jpg)
![](http://chped.net/https/upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0f/Pita.jpg/220px-Pita.jpg)
Pita eller pitabrød er et rundt fladbrød af hvede med gær. Pita er det græske ord for tærte [1]. Pitabrød kommer fra, og er meget brugt i det Græske køkken og ellers i middelshavsregionen.
Brødet har traditionelt været brugt til at dyppe i hummus og lignende sovse, samt til at servere madretter som falafel og kebab i. De fleste pitabrød bliver bagt i meget varm ovn, til de blæser sig op. Når pitabrødet bliver taget ud af ovnen, falder det sammen igen, men man kan åbne en lomme i brødet, som man kan lægge falafel, lammekød, salat, tomat, ost, skinke, hummus eller lignende i.
Referencer[redigér | rediger kildetekst]
![]() |
Wikimedia Commons har medier relateret til: |